Descriere
Castanele de apa sunt tuberculii comestibili ai unei plante acvatice asemanatoare ierbii, care creste in mlastini, sub namol. Sunt cultivate in apa stagnanta si sunt culese numai manual. Planta este originara din China si este cultivata in campurile inundate de orez, mai ales in sudul Chinei, dar si in Vietnam, Filipine, Thailanda, Cambodgia, Japonia, Taiwan.
Textura crocantă face castanele foarte potrivite ca ingredient pentru salate, pentru preparatele stir-fry sau pentru cele pe bază de orez şi tăiţei. Sunt adesea combinate cu muguri de bambus, frunze de coriandru, ghimbir, ulei brun de susan, mazăre, sos de soia etc. Uneori se toacă mărunt şi sunt adăugate la diferite umpluturi. Se pot coace la cuptor si consumate ca snack.
Inainte de utilizare, indiferent de destinatie, castanele se oparesc circa 5 minute in apa sarata.
Produsele sunt depozitate si pastrate in lazi frigorifice la temperatura de -18°C. Se recomanda pastrarea la aceeasi temepratura, de -18°C. Dupa decongelare nu se mai recongeleaza.
Acest produs se livreaza numai in Bucuresti si jud. Ilfov, de catre echipa iWok, in ambalaj special termoizolant.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.