Este un cutit dedicat pieselor mari din orice carne. In cazul oaselor, se va folosi doar zona lamei din apropierea manerului (cca 10 cm din partea posterioara a lamei)
Caracteristici:
– greutate: 880 g
– latime lama: 10 cm
– lungime lama: 21.5 cm
– lungime totala: 33 cm
– grosime lama in partea superioara: 6mm
Provenienta: China