Este un cutit versatil şi potrivit ca dimensiune şi greutate, astfel incat se poate utiliza partea din faţă a lamei, cea mai subţire, pentru tăieri delicate, ca feliere, julienne, filetare şi despicare. Muchia din spatele lamei poate fi folosită la pisat, iar lăţimea lamei pentru a strivi, a bate carnea sau pentru a transporta ingredientele între fundul de tocat şi vasul de gatit.
Mod de intretinere a cutitelor cu lama de otel-carbon: dupa fiecare folosire lama se spala apoi se sterge cu o carpa uscata, astfel incat lama cutitului sa ramana uscata, pentru a preveni aparitia ruginii. Periodic se pot folosi uleiuri dedicate cutitelor cu lama din otel-carbon.
Caracteristici:
– greutate: 365 g
– latime lama: 10 cm
– lungime lama: 23 cm
– lungime totala: 33 cm
Provenienta: China
