Descriere
Faina cu continut ridicat de gluten se utilizeaza in prepararea aluaturilor pentru paste sau pizza, care necesita elasticitate marita. Este recomandata pentru prepararea pastelor fainoase de toate tipurile si in special pentru cele care urmeaza sa fie umplute: ravioli, coltunasii chinezesti jiaozi, sau pelmenii rusesti.
Pentru prepararea pastelor, 1 kg de faina se amesteca cu 530-550 ml de apa si un praf de sare.
Alergeni: gluten
Recenzii
Nu există recenzii până acum.