Hangiri pentru sushi, diametru 39 cm

Cod produs: 1930

Be the first to review this product

Cantitate

299,90 lei

În bucătăria japoneză, un hangiri , cunoscut și sub numele de handai sau sushi oke, este un vas rotund din lemn, cu fund plat, folosit în etapele finale de preparare a orezului pentru sushi. Un Hangiri tradițional este fabricat din lemn de chiparos legat cu două benzi de cupru. Diametrul hangiri-ului poate fi de la 27 cm, pentru utilizare casnica, pana la 1 metru, pentru utilizare profesionala, într-un restaurant de exemplu. Hangiri și o paletă din lemn, denumita shamoji, sunt instrumentele folosite pentru prepararea și răcirea orezului. După fierbere, orezul este transferat în hangiri unde este amestecat cu un dressing format din oțet de orez, zahăr și sare. Când amestecarea tuturor ingredientelor este completă, se acoperă cu o cârpă umeda, denumita fukin, și se lasă să se răcească.

Informații suplimentare

Recenzii

There are no reviews yet.

Adauga prima recenzie “Hangiri pentru sushi, diametru 39 cm”

Produsele de pe site sunt comercializate in ambalajul original al producatorului, iar imaginile acestora sunt cu titlu de prezentare. Exista posibilitatea sa apara erori in descrierile produselor, independent de vointa noastra, dar corectam aceste date in mod constant. In unele cazuri, produsele livrate pot prezenta abateri minore de la pozele si descrierile prezentate. Producatorii pot opera modificari fara sa fim avizati in prealabil.