Este un cutit versatil şi potrivit ca dimensiune şi greutate, astefel incat se poate utiliza partea din faţă a lamei, cea mai subţire, pentru tăieri delicate, ca feliere, julienne, filetare şi despicare; partea din spate a lamei, cea mai groasă, pentru a tăia prin os. Muchia din spatele lamei poate fi folosită la pisat, iar lăţimea lamei pentru a strivi, a bate carnea sau pentru a transporta ingredientele între fundul de tocat şi vasul de gatit.
Caracteristici:
– greutate: 300 g
– latime lama: 7 cm
– lungime lama: 18,5 cm
– lungime totala: 28 cm
Provenienta: China
