Descriere
Orezul negru glutinos este frecvent servit in restaurantele asiatice, in special in restaurantele thailandeze.
In ciuda numelui sau, culoarea orezului este mai aproape de un purpuriu inchis, intens. Ca si cel de culoare alba, orezul negru glutinos are boabe individuale lipicioase si poate fi folosit in preparate dulci si sarate.
Stimularea antioxidanta
Orezul negru lipicios este incarcat cu antioxidanti. Continutul de anthocianina gasit in orezul lipicios negru se spune ca este cel mai mare dintre toate boabele. Antocianina ajuta la prevenirea bolilor de inima si a cancerului.
Bogat in fibra
Datorita continutului ridicat de fibre, orezul lipicios negru se crede ca ajuta la scaderea nivelului colesterolului nociv si la controlul nivelului de zahar din sange. Orezul negru glutinos are o cantitate dubla de fibra in comparatie cu orezul brun.
Proprietati antiinflamatorii
Orezul neagru glutinos ajuta la reducerea compusilor inflamatorii din corpul dumneavoastra si contribuie la producerea substantelor antiinflamatori, ce ajuta la reducerea inflamatiei in diverse afectiuni cum ar fi cancerul, artrita si alergiile.
Reducerea riscului de diabet zaharat
Consumul regulat de cereale integrale, cum ar fi orezul negru glutinos ajuta la scaderea riscului de diabet de tip 2 si de asemenea ajuta la cresterea nivelului de energie.
Tara de provenienta: Thailanda
Recenzii
Nu există recenzii până acum.