Descriere
Seminţele de lotus sunt un ingredient care joacă un rol important în unele bucătării, cum este cea din Columbia (în zonele din jurul oraşelor Barranquilia şi Cartagena), dar mai ales cele din sud-estul Asiei şi în special în cea chineză şi în cea japoneză. Trebuie să fie înmuiate în apă înainte de a fi utilizate, deoarecei sunt tari şi foarte dure. Pot fi adăugate direct în sosuri şi supe în care fierb timp de câteva minute. Devin astfel destul de fragede, dar păstrează încă o consistenţă relativ fermă, care dă o textură plăcută sosurilor şi supelor.
Produs in China
